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滅菌乳檢測報告標準介紹檢測機構周期要多久

發(fā)布時間： 2024-10-25　　點擊次數(shù)： 252次

　　滅菌乳，作為一種經過特殊加工處理的長久保鮮乳制品，以其加工工藝和較長的保質期，為消費者提供了便捷和安全的乳品選擇。以下是中科檢測提供的滅菌乳檢測服務的詳細闡述：

　　一、滅菌乳的定義與分類

　　滅菌乳，又稱長久保鮮乳，是指以新鮮牛乳(羊乳)為原料，通過凈化、均質、滅菌和無菌包裝或包裝后再進行滅菌的工藝，制成的具有較長保質期的可直接飲用的商品乳。根據(jù)滅菌方式的不同，滅菌乳可分為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳兩種類型。

　　二、檢測項目

　　1. 感官要求：對滅菌乳的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)進行嚴格檢驗，確保產品具有良好的感官品質。

　　2. 理化指標：檢測脂肪、蛋白質、非脂乳固體、酸度等理化指標，以評估產品的營養(yǎng)價值和品質。

　　3. 微生物：對菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等微生物指標進行檢測，保障產品的安全衛(wèi)生。

　　三、檢測標準

　　1. GB 25190-2010 食品安全國家標準滅菌乳：規(guī)定了滅菌乳的質量要求和檢測方法。

　　2. GB 19301-2010 食品安全國家標準生乳：明確了生乳的質量標準。

　　3. GB 19644-2010 食品安全國家標準乳粉：規(guī)定了乳粉的質量要求。

　　4. GB 2762-2017 食品安全國家標準食品中污染物(含第1號修改單)：提供了食品中污染物標準。

　　5. GB 2761-2017 食品安全國家標準食品中真菌毒素：規(guī)定了食品中真菌毒素的要求。

　　6. GB 4789.1 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則：提供了食品微生物學檢驗的基本原則。

　　7. GB 4789.2 食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定：規(guī)定了菌落總數(shù)的測定方法。

　　8. GB 4789.3 食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)：提供了大腸菌群的計數(shù)方法。

　　9. GB 4789.4 食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗：規(guī)定了沙門氏菌的檢驗方法。

　　10. GB 4789.15 食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)：提供了霉菌和酵母的計數(shù)方法。

　　四、服務優(yōu)勢

　　中科檢測作為一家專業(yè)的食品檢測技術服務第三方檢測機構，在滅菌乳檢測領域具有以下服務優(yōu)勢：

　　1. 專業(yè)技術：中科檢測擁有先進的檢測設備和一支由資深專家組成的技術團隊，能夠準確、高效地完成滅菌乳的各項檢測指標。

　　2. 高效流程：中科檢測的檢測流程經過優(yōu)化，能夠在較短的時間內完成檢測任務，大大縮短了客戶的等待時間。

　　3. 及時配送：檢測報告一旦完成，中科檢測將立即安排配送，確保報告能夠及時、安全地送達客戶手中。

　　4. CMA資質：中科檢測的檢測報告具備CMA資質，具有法律效力，為客戶的產品質量提供了保障。

　　通過中科檢測的滅菌乳檢測服務，乳制品生產企業(yè)可以確保其產品符合國家食品安全標準，提升產品質量，增強市場競爭力，同時為消費者提供安全、健康的乳制品。

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